Sauce fromagère

A garnir dans vos tacos, batbouts ou autres préparations... Variante : ajouter du cheddar à la place du gruyère pour une sauce nachos !

Ingrédients :

- 20cl de crème liquide à 30% de matière grasse

- 2 grosses poignées de gruyère râpé

- Sel & poivre

- 1 fromage fondu (type Vache Kiri) ou 1 fromage pour hamburger (au cheddar)

Préparation :

Dans une casserole, à feu doux, faites chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition.

Ajoutez le gruyère râpé (si possible de bonne qualité afin que la sauce ai un bon gout de fromage) et remuez sans cesse jusqu'à ce que le fromage ai complétement fondu dans la crème.

Ajoutez une portion de fromage fondu pour une sauce onctueuse.

Ajoutez une petite pincée de sel et une bonne pincée de poivre.

Photo : Thinkstock